Porslin - igår. I japanska tjänar nudlar till isbitar

• Porslin - igår. Den japanska restaurangen serverar nudlar i isbitar

Vanligt porslin har, som fransmännen säger, passé. Designers och krögare har länge letat efter en ny, mer miljövänliga och effektiva sättet att servera kulinariska mästerverk. Alla har hört talas om att det finns säd rätter som kan ätas tillsammans med måltid som serveras till henne. Denna idé har en nackdel, vilket är svårt att förneka - det är uppenbart att alla inte är redo att bita i hela huvudrätt skålen. Det finns gott om bröd kommer oundvikligen att gå i papperskorgen.

Ägarna den japanska restaurangen Tempura Matsu i Kyoto beslutat att gå ännu längre på vägen mot hållbarhet, originalitet och ekonomi. Och nu tjänar hans varumärke nudlar i kruka av is.

Denna innovativa köksredskap är en isbit i den övre delen av vilken är gjord en liten fördjupning för de flesta rätter. Precis som alla genial. Transparent is skapar en underbar visuell effekt, gör det möjligt att betrakta innehållet på olika sätt.

Och, naturligtvis, löst sig problemet med trasiga porslin.