10 ovanliga desserter från hela världen

Kockar över hela världen ständigt experimentera med olika smaker och presentation av sina parabolantenner. De expanderar gränserna för vad som brukade kallas dessert, använder ett vetenskapligt förhållningssätt och försöka att överraska oss med oväntade ny smak. Här är 10 ovanliga och konstiga desserter som kan överraska dig.

1. Glass med flytande kväve, Filippinerna

Mat för astronauter har länge varit beredd med hjälp av ultrasnabb frysning, men inte alla restauranger vågar tillämpa tekniken för molekylär gastronomi. Till exempel i en av de restauranger i Manila kokt grädde "Nitro". Således tar färsk grädde och fryses snabbt innan deras besökare med flytande kväve. Här kan du prova glass med ovanliga smaker som lavendel, ros, osmanthus och även "bacon och ägg".

2. Pignata mörk choklad, Chicago, USA

Vid beställning denna dessert i Chicago Alinea restaurangen kan du förbereda för denna presentation. Servitör direkt på bordet drar intrikata mönster med röd tranbär sirap och gult av butternut squash sås, följt av förångas sås av söt öl. Slutför allt denna åtgärd är att bryta upp de stora chokladbollar storleken på bowlingklot som är fyllda med sockervadd, torkade söta kakor, glass och andra överraskningar.

3. "Cherpumple" Cake, Los Angeles, USA

ades Denna dessert uppfanns 2009 av den amerikanske humoristen, som bestämde sig för att hissa tre klassiska amerikanska pie: äpple, körsbär och pumpa på varandra, cemente ihop dem cream cheese glasyr. Då alla pajer bakas i en stor krydda kaka. En bit av kakan kan du omedelbart lägga 1.800 kalorier.

4. Sultan Golden tårta, Istanbul, Turkiet

Det femstjärniga lyxhotellet Ciragan Palace i Istanbul erbjuder besökarna en exklusiv dessert, för matlagning som tar 72 timmar. Pre dessert av fikon, aprikos, päron och kvitten marinerad i jamaicansk rom i 2 år och sedan lagt sällsynta vanilj Franska Polynesien, stänkte karamelliserad svart tryffel och täcka tårta ätbara guldflingor 24-karat. Sam kaka serveras i en silver box med ett guld tätning.

5. friterad godis, Skottland

Idén om stekning godis har sitt ursprung i Skottland, när någon bestämde sig för att steka Mars bar. Eftersom godis stekt blev en populär mellanmål i restauranger och snabbmat ofta serveras med pommes frites. Denna maträtt kan tillagas hemma, doppade sin smeten och friterad ner. Men för dem som följer figuren är detta en riktig höjdare "kalori bomb".

6. Grön dysenteri, Taiwan

I Taipei, Taiwan huvudstad, du kan hitta en hel del exotiska arenor. I en av dem i restaurangen "Modern Toilet" (Modern toalett), är alla måltider serveras i skålar som en toalett, och en efterrätt i form av avföring passar verkligen där. Faktum är att dessa ingredienser i rätter är helt normalt. Om du inte är rädd för titlar, kan du beställa en "grön dysenteri" - baserad Glass dessert med kiwi eller variant med "blod", färgad med jordgubbssås sås.

7. Dessert "engelsk frukost", Irland

Om du besöker Dublin, kan du beställa en ovanlig dessert populär lokal kock Vicki MacDonald (Vicky McDonald), som ser ut som en riktig engelsk frukost med äggröra, korv, bakade bönor och bacon.

Faktum är att alla ingredienser är söt. Korv gjord av sockerkaka med jordnötssmör, bönor, kex och vit choklad flyter i orange och jordgubbspuré och ägg - det är inget som pannakota med citron fondant.

8. Dessert "Ais Kacang", Malaysia och Singapore

I Malaysia och Singapore är ganska populär dessert som är en blandning av isbitar, smaksatt med röda bönor, majs, grön gelé och kondenserad mjölk, vilket ger den en mycket färgstarkt utseende. Grunden för denna dessert alltid rakat is och röda bönor och andra ingredienser varierar från palmfrön, illaluktande durian frukt till rött gelatin.

9. Mjölk djävulens kaka, Los Angeles, USA

Cake "Tre mjölk" - är en klassisk dessert från tre typer av mjölk, som är mycket populär i Latinamerika. Men i Los Angeles restaurang Chego beslutade att ge denna maträtt lite skärpa. Till denna blandning hälldes på ett kex av kondenserad mjölk, smaksatt med kanel och brännande kajennpeppar, tapiokapudding sattes rostade nötter och kryddiga jordnötter.

10. dessert av kycklingbröst, Turkiet

en traditionell turkisk efterrätt som kallas "Tavuk Göğsü" tillverkad av kycklingbröst, men du knappast kan känna det. Noggrant hackade kycklingbröst med en blandning av sötad ris, mjölk, socker, mjöl och smör, och sedan strö generöst med kanel och mandel. Under det ottomanska imperiet, en maträtt i form av en pudding tjänstgjorde som dessert i den turkiska sultaner Topkapipalatset.