5 recept vansinnigt vackra pannkakor

Den första erfarenhet av matlagning pannkakor kastade mig i skräck på hur äckligt kan se de vanligaste produkterna. Blanda ingredienserna till en slumpmässigt vald recept från Internet, fick jag en kruka med en mycket underlig kosmisk vätska. Efter kontakt med pannan uppslamning avsmak krympte, rullande i sidled oljiga fläckar och strävade efter att hoppa från en platta.

Lyckligtvis ger liv ofta oss en chans att fixa det, och pannkaka vecka - en av dem. Konventionella pannkakor lämnar vanliga människor - vi måste göra något otroligt vackert. Här är några recept som ingen skulle våga säga från din omgivning som pannkakor - det är tråkigt.

1. Mini rullar

pannkaka mini-rullar med frukt sås är lämpliga både för frukost och för dessert. De har enkla ingredienser och okomplicerad matlagning teknik. I det här fallet, är utsikten helt enkelt fantastisk.

Ingredienser:

Deg:

• 500 ml mjölk;
• 50 g mörk choklad;
• 2 msk kakao;
• 5-6 matskedar av kokande vatten;
• 250 g mjöl;
• 2 teskedar bakpulver;
• 2 ägg;
• en matsked farinsocker;
• 25 g smör;
• salt efter smak.

Sås:

• 300 g av eventuella konserverad frukt;
• färska apelsiner eller bananer;
• 50 g smör;
• 50 g brunt socker;
• en tesked av stärkelse.

Beredning:

deg Blanda ägg med socker och salt, gradvis lägga till mjölken, bakpulver, smält smör. Blanda allt tills slät. Dela degen i två behållare. Från hälften av de vanliga vita baka pannkakor. I den andra tilläggs kakao med kokande vatten och smält choklad i ett vattenbad. Baka en choklad deg pannkakor samma som vitt. Varma pannkakor Samla i par med olika färger, rulla in rullen och halveras. Sås: Smält smör i en kastrull, tillsätt socker och sirap från konserverad frukt. Vari cirka sju minuter. Två matskedar sås framställd upplösa stärkelse och låt svalna. Fruit Cook ett par minuter i den kvarvarande sirap, sedan lägga till såsen med stärkelse. Servera med pannkakor.

2. Pumpa pannkakor med kanel

Dessa pannkakor kan serveras som med kondenserad mjölk, och bacon, stekt lök och sojasås. Pumpa är perfekt i kombination med kanel och ger skålen en ljus orange färg. Ideal färg- och vkusoterapiya som hjälper till att glömma att innan sommaren för ytterligare tre månader.

Ingredienser:

• 400 g pumpa;
• 2 ägg;
• 170 g vetemjöl;
• 200 ml mjölk;
• marken kanel till smak;
• 1/2 tsk bakpulver;
• nymald svartpeppar att smaka;
• salt och vanilj till smak;
• 50 g socker;
• florsocker för dekoration.

Beredning:

Mjölk och ägg vzbey tills slät, tillsätt mjöl och kryddor. Pumpa natrium och fint vzbey tillsammans med resten massan. Baka i en kastrull.

3. Beet

Den mest attraktiva i dessa pannkakor - härlig lila nyans. betor smak kommer inte att vara i hög grad kände, så var inte rädd för att använda den i denna maträtt.

Ingredienser:

• 2 koppar mjöl;
• 2 matskedar socker;
• 50 ml surmjölk;
• en tesked salt;
• en, 5 koppar mjölk;
• en ägg;
• 200 g betor;
• 50 ml solrosolja.

Beredning: Avkok rödbetor, skär mig i bitar. I en mixer blanda det med mjölk, jäst bakad mjölk och ägg. Lägg till salt, socker, mjöl och blanda väl. Låt degen i en halvtimme, och sedan kan du baka.

Dessa pannkakor är väl serveras med smältost fyllda med vitlök eller göra dem till rullar med sill.

4. De franska crepes med apelsinsås

Crepes - Franska pannkakor framställda av vete, kastanj eller bovetemjöl. Fin och ljus, liksom allt i detta land. Denna rätt har många varianter. Här är en klassisk dessert "Crepe suzette".

Ingredienser:

Deg:

• 2 ägg;
• 500 ml av grädde, 20% fett;
• 120 g mjöl;
• 50 g pulvriserat socker;
• 20 g smör;
• salt smak.

Sås:

• 2 apelsiner
• 30 g smör;
• 50 g socker;
• 50 g konjak;
• 5 g stärkelse.

Beredning:

pannkakor: Beat äggen med mjölet, grädde, salt och socker. Smält smöret, tillsätt till den vispade massan. Rör tills slät deg utan klumpar. Baka i en kastrull.

Sås: vi ska skära remsor av apelsinskal, pressa saften ur massan. På torr uppvärmd panna utbrott socker, vänta tills karamell bildas. Tillsätt smör och apelsinskal. Apelsinjuice blandad med konjak och stärkelse. Häll i pannan och vänta tills blandningen tjocknar något. Sätta i form av värme.

5. arabiska pannkakor med topping och konserverad frukt

arabiska pannkakor kallas kataef och skiljer sig genom att bakas på endast en sida. Serveras i en fäst i botten av paket fyllda med fyllning.

Ingredienser:

• 250 ml mjölk;
• 240 g mjöl;
• 1 tsk bakpulver;
• 1 tesked jäst;
• 250 ml vatten;
• 1 matsked socker.

För fyllningen:

• kräm- toppning;
• konserverade persikor eller annan frukt;
• valnötter.

Beredning:

Kopp varmt vatten och tillsätt socker, jäst och låt stå i 7-10 minuter tills en "cap". häll sedan den varma mjölken och en hög av blandad mjöl med bakpulver. Vzbey mixer tills slät.

Baka i en kastrull med en hand. Pannkakor i storlek måste vara mindre än vanligt. Inte stapla färdiga pannkakor ovanpå varandra, annars hålla ihop. Svalna något och limma halv faltning. Fyll toppning blandat med konserverade persikor och krossad valnöt.