De japanska fira 60 årsdagen av uppfinningen av snabbnudlar

Att bo i Japan firade 60-årsdagen av uppfinningen av snabbnudlar. Ja, i det här landet, snarare än i Kina, som ett skäl många tror först föreföll denna lysande verktyg snabbt tillfredsställa hunger. Och jag kom upp med den i en avlägsen 1950 förstörda och inte längre mycket ung affärsman Momofuku Ando, då inte bara de rika och berömda i hela världen, men i själva verket har blivit en nationell hjälte i Japan. Och amerikanerna kärlekssmeknamnet honom "Mr nudlar".

Experimenten i skjulet

Japanska Momofuku Ando föddes redan 1910 i Taiwan, som vid den tiden var ockuperat av japanerna. Hans föräldrar dog tidigt och sedan barndomen han och hans bröder och syster bodde i huset med sina morföräldrar. Äldre människor hade ett litet företag - en klädaffär och barnbarn hjälpte dem.

Momofuku från tidig ålder han visste att en sådan verksamhet, så det är inte förvånande att även vid 22, bestämde han sig för att öppna sin egen verksamhet. Killen började sälja i Taiwan japanska stickat, och först sin verksamhet var mycket framgångsrikt. Han flyttade till Japan i Oskaku där plikt fall inte sämre, men snart var det en andra världskriget krisen började, och klädförsäljning sjönk kraftigt.

Ando i sin ungdom. /Foto:nippon.com

Momofuku nästan pank, men han ville inte tappa modet, och ännu mer entusiastiskt tog upp verksamheten, som anses mer angeläget i den nya miljön - började sälja salt. Under efterkrigstiden, är det bra att köpa, dock, och ärendet Momofuku småningom bränns. Förutom allt elände, förstört kredit partnerskap, som han sedan leds. Ando var enorma skulder och gick till fängelse för skattebrott, men släpptes snart. Om hur man Momofuku fick idén att skapa mirakel nudlar, mer än en gång han berättade själv. För att citera en affärsman, under efterkrigstiden, när, efter den japanska kapitulationen människor svälter i mataffären radas upp i långa rader. Ando gick en gång ner på gatan och såg en lång rad av tärda män i trasiga kläder - det var det dags för de vanliga billiga nudlar, som såldes i butiken. Affärsmannen sade att i det ögonblicket kände han mycket ledsen för sina landsmän, men naturligtvis spelat en roll inte bara medlidande, utan också den entreprenöriella stil som den här gången inte svika. Momofuku beslutat att uppfinna sådana nudlar som skulle vara billiga, sig redo för ett par sekunder och inte kräver ytterligare beredning av kött och andra ingredienser.

I denna ladugård Momofuku experimenterat med nudlar. En exakt kopia i museet i Yokohama. / Foto: cupnoodles-museum.jp

Sedan den dagen, kunde Momofuku inte bli av tanken. Han drog sig tillbaka till sin gamla ladugården, beväpnade med banker och flaskor, som om någon galen kemist, från morgon till kväll experimenterade. Först misslyckades han: nudlar kokas mjuka, det bränns, sedan limmas ihop, och han kunde inte hitta ett sätt att göra det "squeeze". Och sedan, slutligen fann han rätt recept: sprutade hennes soppa, sedan stekt i palmolja och torkas. Den resulterande frystorkade kakan billet Momofuku hällde kokande vatten, och till slut fick vad han är upp till - laga en läcker maträtt.

"Mr nudlar"

I slutet av augusti 1958 Momofuku började sälja sina nudlar. Det kostade billigt - 35 yen per förpackning. Skålen kallades "Chikin Ramen" (bokstavligen - kyckling nudlar). Hon var dränkts bara hönsbuljong, eftersom, som insåg slug affärsman, skulle detta kött gärna köpa i något land, eftersom äta kyckling inte är förbjuden enligt någon religiös valör. K sublimeras förform nudlar fästes två väskor - en köpare olja som finns i den andra - kryddor.

Momofuku i ålderdomen demonstrerar sin uppfinning. /Foto:aboluowang.com

Mycket snart på detta nudlar, Momofuku tillverkade corporation Nissin mat, erkänt över hela världen. östra delen av landet började köpa miljarder briketter per år, och sedan gick med dem och Europa. Produkter Momofuku blev en livräddare för alla tillfällen: "Chikin Ramen" köpte hungriga studenter, det matade soldaterna togs det på vägen av turister, var det ut som humanitära hjälparbetare, "Red Cross".

År 1972 Momofuku fulländat hans uppfinning - nudlar började producera omedelbart termostakanchike, så det är när det är matlagning inte ens behöver ha kapacitet.

I framtiden att bli anslutna nudlar grönsaker, kött, fisk, räkor, och även där fanns skålar av torkade grönsaker, fylld med nudlar.

I världen finns det många imitatörer, började företag att producera analoger av Momofuku Noodle, men under en lång tid, var det en skapelse av ouppnåeliga försäljnings omfattning och kvalitet, och uppfinnaren av de tacksamma amerikanska köparna smeknamnet "Mr Nudel" och "King of nudlar."

Hela mitt liv, tills ålderdom, kung Noodle stödde hans trogna hustru Masako. /Foto:nippon.com

Med tiden populariteten av Momofuku Ando kom på skam, men efterfrågan på dess gastronomiska uppfinning inte släckt.

År 2000 passerade Japan en undersökning av medborgare på temat vad de ser som de största uppfinningar av förra seklet i landet. Majoriteten av de tillfrågade svarade "Chikin Ramen". Enligt statistiken, cirka 100 miljoner européer regelbundet äter sådana nudlar.

Och 2005 började företaget producera speciella Momofuku nudel för astronauter, så hans stora uppfinning har gått längre än jorden.

A folkets kärlek

Momofuku Ando, har avlidit vid en ålder av 96 år. Död "King of Noodles" göra världen drar åter uppmärksamheten på författarens påståenden. I olika delar av kontinenten började dyka upp med orden obituaries lidande och tack riktar sig till geni. Studenter från hela världen organiserade flashmob äter nudlar till minne av dess uppfinnare, och hackare hackat webbplatser och publicera dem information om "Noodle King".

Monument till uppfinnaren av nudlar i Osaka Museum / Foto :. Nippon.com

Över huruvida skadliga eller inte äta billiga nudlar, tvister går under många år. Men de säger att han åt med glädje Momofuku "Chikin Ramen" från de första dagarna av sin uppfinning till ålderdom, och eftersom det inte hindra honom från att bli en långlivad.

Nu två av snabbnudlar Museum öppnade i Tokyo, tillägnad denna populära produkt och dess uppfinnare - en i Osaka och en - i Yokohama. Besökare kan se ladan Momofuku - en exakt kopia av den i vilken han hade en gång sätta sina egna experiment de magra åren. Museets personal förklara att denna utställning - ett bevis på att även med en mycket primitiva objekt kan du komma med något lysande och användbar för mänskligheten.

I museet finns hallar, uppvisade liknande sublimeras produceras i olika delar av världen, och "nudel tunnel", och även en lekplats rum, som liknar en nudel fabrik.

Och varje besökare kan tilläggskonstnad gå till butiken och att laga mat (och sedan äta) en unik "Chikin Ramen" - en av de ingredienser som väljer själv.