Den berömda Mass vinsamling

• Den berömda Mass vin samling

Denna samling finns med i Guinness rekordbok som den största guldgruva av viner i sin mångfald och unikhet. Under kriget evakuerades från Krim i det extraordinära ordning och numrerade flaskor gynnade framför människor, utrustning, växter och museiföremål. Samlingen har överlevt flera svåra perioder i historien, och det lyckats behålla nästan hela vägen till nutid.

De som känner till felet kan ses här är verkligen unik kopior av viner, varav några endast kan ses i dessa källare.

En del av samlingen är tillgänglig för visning av besökare winery "Mass", men den mest värdefulla delen av vanliga turister otillgänglig. Denna del du kan se i det här inlägget ...

Idén att skapa ett vin samling var beror på det faktum att den gamla vin oklanderliga från synvinkel, och smakkvaliteter och unika på grund av obetydliga produktionsvolymer, och miljön. Allt detta har lett till det faktum att vinet började läggas på långtidslagring, även i stora mängder. Han utvecklade ett intresse för sällsynta viner, viner för fastsättning på viner vissa år skörd. Det är hur förpackningen för att skapa hela samlingen av gamla viner.

Mass samling är en av de största, de rika och berömda samlingar i världen. I början av samlingen i samband med namnet LS Golitsyn. Det är med stor smak, hård, skonar varken styrka eller pengar samlas in för sin samling av allt det bästa som finns i hela vinkällare i världen. Eftersom 1897, i samlingen började lägga små mängder av alla viner som produceras sig "Mass".

Mass samling var alltid, utan överdrift, den historiska kvarleva från den inhemska vin, en guldgruva av arbetskraften av tusentals människor, i vilken varje flaska, som en bok, har sitt eget innehåll, dess författare och dess historia. Många märken av vin presenterade ett mycket litet antal flaskor.

Samlingen innehåller dussintals mallar hundraårsjubileum drycker "Mass" och många europeiska länder. Under 1941 när den stora fosterländska kriget "Mass" heroiska insatser av arbetarna och experter på mycket kort varsel beredd och skickas med båt till Novorossiysk och sedan i de djupa tillbaka tusentals vinflaskor som returneras till fabriken väggen på bara fyra år.

Nu Enoteca ligger i 10 gallerier och har cirka jag miljoner flaskor unika årgångsviner fler än 800 objekt. Här, i en betydande djup, är temperaturen alltid densamma - 4-14-talet.

I galleriet utrustad med en djup sten nisch. I var och en av dem finns upp till 300 flaskor vin ett visst märke.

"Mass" samling fond består av tre delar:

1. museum fond som avses i det här inlägget, och det är av stort värde. För närvarande finns, kan vinet kallas en "rariteter". Denna fond lagras för evigt, för eftervärlden, som sortimentet samlingen. Viner från det är inte till salu.

2. Advertising Research Foundation och utbildning Fund - som skapats för att delta i salonger, auktioner och utställningar; att studera förändringar i viner på deras långa lagring i flaskor; samt för utbildning och förtrogen vinproducenter specialister med unika prover av viner och de processer som äger rum under mognaden och åldrande denna gudomliga dryck. 3. Commercial Fund

Alla flaskor förslutna med en kork "Extra" (rör fyllt med vax) och staplade i en horisontell position, utan tillgång till det inre av atmosfäriskt syre. Den yttre villkor av flaskorna kontrolleras regelbundet, och var 15-20 år proiz¬voditsya ersättnings kork. Flaskan är täckt med valv Rör - "den ädla stoft århundraden", som fungerar som ett slags pass av flaskan och skapar en viss charm. Därför är friktion och relining flaskor i samlingen strängt förbjudet.

Varje flik har sitt eget pass, som listar alla data om vinet, belopp och datum när pereukuporka flaskor.

Förresten, den enhet som du vill gissa igår utformade just för pereukuporki processer. För att vara exakt, används den för att crimp pluggar som måste förseglas för att minska diametern. Saken är den att halsen på flaskor av olika år kan vara helt annorlunda i innerdiameter och plocka upp några exemplar av proppen är problematisk. Därför är det komprimeras genom att anpassa en önskad diameter.