Intressanta fakta om choklad

Choklad i olika former kända för mänskligheten sedan urminnes tider. Det var en ritual drink av de gamla mexikanska stammar, utsökt dessert aristokratin, och nu är det en favorit behandla för miljontals människor, och dess produktion upphöjdes till rangen av konst. Choklad bakgrunder många ovanliga fakta och pussel som skulle vara intressant att veta.

1. choklad du kan dricka, kan du äta och fortfarande erbjuda ... och lukta

Chokladen kommer vanligtvis i två former: fasta och flytande, men de belgiska chocolatiers gick framåt och uppfann choklad snus. Pulvret innehåller olika tillsatser, såsom mynta, ingefära, och kajennpeppar. Om smaken av konventionell choklad känns i munnen i ungefär fem minuter, sedan snus permanent behåller sin effekt. Han höjer omedelbart humör och är positionerat som ett verktyg för fester.

Tvivelaktiga nyhet intresserade producenter från andra länder. I Amerika, företaget Legal Lean erbjuder en produkt som kallas Coco Loko och ungdomar intresserade av lukta choklad orsakar oro bland läkare och politiker. Läkare rekommenderar inte att sniffa något ämne utan orsak, vad det nu var. Och vad är förenat med denna användning av kroppen - är okänd, eftersom sådana studier inte har utförts.

2. Choklad sirap - uppfinningen inte konditori

Konfektyr verksamheten används flitigt choklad, men det är intressant att det kom upp för andra ändamål. Den första, om 1800-talet, kakaopulver blandat med socker dispensrar. På den tiden, mediciner var ofullständig och fruktansvärda smak. Även vuxna inte gillar dem att ta, och det var svårt att övertala barnen. Men även de svåraste små patienter ivrigt tog drogen, blandat med choklad sirap. Att öka intäkterna, många apotekare att sälja något annat, till exempel en drink eller lite snacks. Så choklad kom konfektyr.

3. Meet på kläder: vackrare, mer delikat

Choklad produkter har oftast en fin förpackning. Australiska forskare har beslutat att ta reda på om utformningen av lådan påverkar smaken av choklad. De frivilliga ombads att betygsätta: förpackningsdesign ensam, utan produktens smak omslaget och smak läckerheter i ett vackert paket. Experimentet använde samma typ av choklad. Det visade sig att på något sätt att behandla vi träffas "på kläder." Packning en fantastisk effekt på betyg.

Smaken var lägre eller till och med besvikna när chokladen var utan omslag. Omvänt, smaka delikatesser i en vacker förpackning i samband med större känslomässig reaktion. Det visar sig att en kombination av externa estetik (förpackning) och smak av choklad gör produkten mer tilltalande.

4. smak och färg? Paret har en

ser världen i färg, och, naturligtvis, färgerna spelar en viktig roll i uppfattningen av verkligheten. Forskare har undrat om färgen också kommer att påverka smaken av varm choklad. Frivilliga erbjöds smaksatt drink i en kopp med vita väggar inuti. Men utanför bara några koppar var vita, andra var orange, grädde, röd. Drycken var densamma i samtliga fall, men alla ämnen rapporterade att koppar orange eller grädde var läcker. Det är inte klart, men vad är orsaken, men detta faktum kan användas för att fans av varm choklad. Matchas för att passa vacker kopp grädde eller orange nyanser kommer att öka nöjet att drycken.

5. hemligheter av chokladsmaksatta

Doften av choklad hånar inte bara luktsinnet älskare av denna delikatess, men också intresset hos forskare som försöker reda ut sin formel. Kakaopulvret påträffas ca 600 luktmolekyler.

Märkligt nog, de luktar mycket olika individuellt. Palette lukter inkluderar persikor, honung, kål, gurka och ovanliga varianter såsom potatischips, stekt kött och även lukten av mänsklig svett. Sådana konstiga smaker, kombineras i ett gäng, och ger en härlig doft av godsaker.

Smaken av choklad ger två saker - en hög andel fett och långsam frisättning av föreningarna. Av denna anledning är det nödvändigt att äta långsamt, för att till fullo njuta av smaken. Om du tar en bit och omedelbart svalde en bit av kakel, inte den kemiska reaktionen inte har tid att inträffa och de flesta av smaken går förlorad.

6. Recept Mocha Frappuccino äldre än vi trodde,

En blandning av choklad, is, mjölk och espresso - en populär sommardrink kommer ursprungligen från Amerika. Han matades vid Massachusetts Coffee Connection kaféer och efter absorption Starbucks nätverk kom in i hennes linje av produkter. Men det är intressant att även 360 år fanns det en dryck som kan kallas föregångaren till mocka frapuchchino. Hans recept hittades i 2013 och författaren var Sir Edward Montagu. På den tiden (1600 år), chokladen var fortfarande inte känt, och han var omgiven av konstiga myter. Folk fruktade att chokladblandningen med is kan orsaka hälsoproblem såsom hemorrojder och skada inre organ. Sir Edward älskade framställning av sådana blandningar och deras baserat på snö, salt och choklad genom att skaka kolven tills tjock. Han är fortfarande alltför tror att denna dryck är skadligt för inre organ, så för att undvika effekterna av 15 minuter efter att ha fått hans drickande varm choklad.

7. Ivory med choklad

Kommersiella elefant betar är förbjudet, men det slutade aldrig smugglare förbud. Ivory värderas högt, som används för tillverkning av lyxvaror och snidade ornament. transport är mycket bisarrt sätt, har till och med choklad använts av smugglare. Så i 2013, tulltjänstemän på Macau tvivel choklad last två sydafrikaner. Plattorna har tagits bort och efter chokladen har smält, stod det klart att dold under ett lager av glasyr elfenben.

8. favorit semester konditori: Alla hjärtans dag och Giri Choco

I Ryssland har länge varit känt och ganska populär bland västerländska semester - Alla hjärtans dag, när favorit gåvor till blommor och choklad. I Japan, en festival anpassad till kulturen i Japan och kallas Giri Choco (obligatoriska choklad). Traditionen uppstod efter andra världskriget, när man ska höja försäljningen av godis tillverkare uppmanade flickor att uttrycka känslor, vilket ger en choklad favorit. Med tiden 14 februari var en helgdag i Japan och män denna dag de massproducerade sötsaker. Som svar, en månad senare, den så kallade "White Day" - 14 mars kommer de att presentera choklad till kvinnor, oftast vita.