6 enkla måltider för mig själv

Ta emot besökare - det är verkligen bra, men kocken bara för mig själv - en separat nöje. Inget behov av att undra om alla äta lök, om någon är allergisk mot avokado. Ett annat argument för anställning kulinariska experiment ensam, min favorit - i vilket fall ingen kommer att se din skam.

Här är några recept som du snabbt kan laga efter jobbet. Är det möjligt att komma fram till det bästa för en enda kväll än en god middag?

1. Stekt kyckling med avokado

Jag gillar recept som kan vara redo för framtiden och att ta med dig till jobbet. Denna kycklingbröst med avokado är mycket lätt att förbereda och tar dig lite tid. Det är läcker antingen varm eller kall.

Ingredienser:

• 3/4 kopp balsamvinäger,
• 1/4 kopp honung,
• 3 vitlöksklyftor,
• 2 matskedar av olivolja,
• 2 teskedar italienska smaksättning,
• 1/2 tsk salt,
• 1/4 tesked peppar,
• 4 benfria kycklingbröst och hud,
• 4 skivor av mozzarellaost,
• 2 avokado,
• 3 tomater,
• 1/4 kopp hackad färsk basilika.

Beredning:

I medelstor skål vzbey balsamvinäger, honung, hackad vitlök, olivolja, italienska kryddor, salt och peppar. Marinera kycklingbröst i den resulterande saltlake under 30 minuter. I en separat skål blanda tärnad avokado och tomat, lägg till den basilika, salt och peppar.

Marinerad kyckling stek på grillen på båda sidor tills kokta och arrangera på tallrik. Top positiv skiva ost och tomat med en blandning av avokado.

2. Detox sallad med citron och kål

En hälsosam kost bör inte bli en börda, så låt det vara läcker och original. Denna sallad är mycket rik, så det kan ersätta andra måltider. Om du fortfarande känner lite tung från sportlov - denna maträtt - vad du behöver.

Ingredienser:

• kålblad,
• vita bönor (kan burk),
• en avokado,
• 100 gram av tofu eller takt,
• 3/4 kopp kokta quinoa korn,
• 1/4 kopp solrosfrön,
• en matsked svart sesam eller normal,
• salt och nymalen peppar.

För fyllningen:

• en matsked linfröolja, eller så kan helt enkelt dubbla mängden av olivolja,
• en matsked olivolja,
• en matsked äppelcidervinäger,
• saften av en halv citron.

Beredning:

Ingredienserna för såsen i en liten skål vispa. Lägg kål i en stor skål och mosa med sås sked. Tillsätt sedan takten eller tofu, förstekta, quinoa och andra ingredienser. Avokado är sällan små plattor och lägg i slutet. Top wring citron, salt och peppar.

3. Lax teriyaki

Om du vill ha något österut, upphäva den meny med rätter att ta bort och förbereda sig lax med teriyakisås. Det kommer att ta lite längre tid än de andra, så denna maträtt är perfekt för en söndag kväll. Den idealiska mat för en bekväm semester.

Ingredienser:

• laxfilé,
• 3/4 kopp soja,
• 3/4 kopp risvin,
• 1/2 kopp vitt eller brunt socker,
• en tesked hackad vitlök,
• en tsk hackad ingefära,
• en ark nori,
• 2 matskedar sesam,
• 2 kopp ris,
• en kopp ris vinäger,
• 3 matskedar socker,
• 2 teskedar salt,
• 300 gram färsk spenat,
• 1 matsked asiatiska sesamolja,
• gäng grön lök,
• 1 avokado.

Beredning:

• Gör teriyakisås: I en liten kastrull Skall sojasås, risvin, socker, vitlök och ingefära till en koka. Sänk värmen och mascara i det klara, tills något förtjockad, ca 10 minuter. Ta bort från värmen och ställ åt sidan att svalna.
• Förbered ingredienserna till garnering. Fry klippa plåt nori sesam på medelvärme och ställ åt sidan. Avkok av ris, tillsätt varm ris vinäger, salt och socker i den. Spenat släckas i sesamolja med två matskedar vatten i ungefär tre minuter.
• Sätt en bit lax i den förvärmda ugnen för säkerhetskopiering folie. Grädda i cirka tre minuter, sedan få, zaley teriyakisås och låg stilla i några minuter tills den är helt kokta.
• I botten av skålen lägga ut ris och spenat. Sätt laxen ovanpå, bredvid honom - skivor av avokado. Strö över sesam rostat nori.

4. Den turkiska ägg sallad med

Även detta recept är en traditionell frukost är perfekt för lunch eller middag. Du behöver bara 30 minuters tid och lite inspiration. Ingredienser:

• 1 kopp yoghurt,
• 1 matsked färsk hackad dill,
• 1 matsked finhackad persilja,
• 2 vitlöksklyftor, krossade eller hackade,
• salt och peppar,
• 4 kokt ägg,
• 2 koppar kokt röd quinoa,
• 1/4 kopp torkade tomater pesto,
• 2 koppar färsk spenat,
• 1 avokado,
• 500 gram smulig get ost,
• rostade sesamfrön, färsk dill, färsk mynta, salt för dekoration.

sås

• 2 matskedar smör,
• 2 matskedar rostade sesamolja,
• 1-2 teskedar krossad röd paprika,
• 1/2 tesked söt paprika.

Beredning:

I ett medium skål, kombinera den grekiska yoghurt, dill, persilja, vitlök, en nypa salt och peppar. Omrördes tills slät. Sätt i kylen fram till användning.

Sätt quinoa i en skål och tillsätt en stor sked av den resulterande yoghurtsås och pesto. Sedan lägger 1-2 ägg. Lägg spenat och avokado.

I en liten kastrull, smält smör, sesamolja, krossad röd peppar och paprika. Fält varm ägg sås. Dekorera skålen med färska örter, citronskal, sesamfrön och smulad getost.

5. Thai jordnötter tofu

Som du kanske gissat, är den viktigaste ingrediensen tofu. Lägg till det de färska grönsaker, ris och örter. 60 minuter enkelt magiska och Buddha skål på skrivbordet. Ingredienser:

• 150 g fast tofu
• 1/4 kopp brunt ris,
• 2 matskedar finhackad färska örter: koriander, basilika och mynta,
• 1 blad av kinesisk kål,
• 1-medium morot,
• 1 avokado,
• gäng grön lök,
• matsked svarta och vita sesamfrön för dekoration,
• jordnötter till garnering.

För jordnöts marinad:

• 3 matskedar jordnötssmör,
• 2 matskedar limesaft,
• 2 vitlöksklyftor,
• 1/2 skalade ingefära,
• nypa stevia.

Beredning:

Tofu wring det väl, insvept i en handduk och lämna över natten under tryck i kylskåp. Sedan får, skuren i kuber. Ingredienser för jordnöt marinad i en mixer grind. Blötlägg i såsen tofu i 30 minuter.

Värm ugnen sätter tofu på bakplåtspapper och grädda tills gyllenbrun, svarvning ibland.

Koka riset, blanda med färska örter och sätta på en tallrik. Ångad kinakål till ljust grönt. Tillsätt ris med morötter, lök och hackad avokado. Toppa med tofu, beströdda med sesamfrön och krossade jordnötter. Ringla med jordnötssås.

6. Pizza med zucchini och pesto

Hot pizzeria ska vara användbart, och som inte vill laga denna klassiska italienska rätter? Med fiol testet inte nödvändigtvis - eller köpa den färdiga kakor i butiken. Det kommer bara att fylla den med ingredienser och baka. Ingredienser:

• pizzadeg,
• 1 kopp pesto,
• 1 kopp riven parmesanost,
• 1 kopp riven mozzarellaost,
• 1 medel zucchini skärs i band
• 1 burk av marinerade kronärtskockor,
• 2 koppar körsbärstomater,
• 2 matskedar olivolja,
• 1 vitlöksklyfta, hackad eller riven,
• 1 matsked hackad färsk timjan,
• salt och peppar,
• nypa krossad röd paprika peppar,
• färsk basilika och ruccola för dekoration.

Beredning:

Värm ugnen till 200 grader. Pensla stora bakning med olivolja.

På en lätt mjölad yta kavla ut degen till en tunn cirkel. Drar den till det beredda bakplåten. Spridda över degen pesto sås och strö över riven ost och mozzarella. Lägg zucchini med kronärtskocka smak.

I en skål, blanda ihop tomater med olivolja, vitlök, timjan, salt och peppar. Lägg tomaterna på pizza, strö över olja som finns kvar i skålen.

Sätt in i ugnen och grädda i 10-15 minuter eller tills de är gyllenbruna. Ta ut ur ugnen och strö över färsk basilika och ruccola.