5 lätt recept av pasta

För att bli kär i Italien är tillräckligt för att göra två saker: titta på dans miljonär Gianluca Vacca och prova pasta. Spaghetti - den perfekta basen för en snabb och rejäla måltider. Även om ditt kylskåp är nästan tom, förmodligen hitta dig några ingredienser för en stor pasta. Trots sin enkelhet, är det en mycket olika rätter, så att du aldrig tröttnar på att laga mat och äta spaghetti. Här är fem recept som är definitivt värt ett försök.

1. spaghetti med parmesan och vitlök

Formeln för traditionell italiensk pasta är mycket enkel: spagetti, vitlök och parmesan. I detta recept, bara sex ingredienser. Förberedelser tar bara 20 minuter, så det är en stor måltid för en enda middag efter en hård dags arbete.

Ingredienser:

• för att 150 gram spagetti
• 2 vitlöksklyftor
• 2 matskedar smör
• 1/4 kopp parmesanost
• en matsked färsk hackad persilja
• salt, peppar

Beredning:

Koka vatten i en kastrull, tillsätt salt och en pasta. Variera tills gjort, sedan Dräpa vatten. Medan spaghetti kokta, värm pannan. Smält smör i det, tillsätt riven vitlök och stek lite. Stäng av värmen, tillsätt spagetti i pannan, strö ett tjockt lager av parmesanost och persilja. Ost i pastan kan vara så mycket som din själ önskar.

2. En enkel pasta carbonara

Detta är ett bra recept för en första erfarenhet matlagning pasta. Classic spagetti carbonara uppfanns i mitten av 20-talet i den italienska regionen Lazio, vars kapital - Rom. Det finns en pasta carbonara salt fläsk käke, i andra regioner och länder, är det ofta ersättas med rökt bacon. Ingredienser:

• 40 gram bacon
• 2 äggulor
• en helt ägg
• 1/2 kopp riven parmesanost
• salt och svartpeppar att smaka
• 200 g bucatini (tjocka spaghetti med hål)

Beredning:

Häll vattnet i pannan mycket salt, förs till en koka. Medan vattnet värmer i en stekpanna stek bacon tills de är knapriga. I en kopp blanda äggulor, ägg, ost och peppar.

Förbereda spagetti, sedan Dräpa vatten. Lämna en kopp pasta vatten i en separat skål. Tillsätt spaghetti till ägget och parmesanost, blanda allt och gå till bacon. Pour pasta vatten till en matsked tills tills pastan når en krämig konsistens (vanligtvis tar det 1/4 kopp vatten). Lägg till en annan parmesan, och salt och peppar.

3. Pasta med pesto sås och tomat

Med detta recept du laga spagetti i berömda pesto sås. Höjdpunkten av måltider kommer att rostade brödsmulor. Crispy ströbröd kommer att bli glatt kontrast med den mjuka tomater.

Ingredienser:

• 100 g körsbärstomater
• 300 g spagetti
• 1/4 kopp ströbröd
• en vitlöksklyfta
• olivolja
• salt, peppar
• 200 g parmesan

För pesto:

• färsk basilika
• 100 g Parmesan
• olivolja
• 80 g pinjenötter
• 2-3 vitlöksklyftor
• stor havssalt

Beredning:

Pesto: basilika mäsk i en mortel med salt. Mal nötterna i en mixer, finskuren vitlök. Tillsätt vitlök i en mortel med nötter och riven parmesan, hålla bultande. Tillsätt olivolja, blanda såsen och sätta i kylen ett par timmar. Pasta: Värm ugnen till 200 grader. körsbärstomater vi halveras och sätta i pannan, den som bakplåtspapper. Ringla med olivolja, salt och peppar. Grädda tills den är mjuk tillstånd.

Avkok spaghetti, lämna en halv kopp pasta vatten i en separat skål.

På uppvärmd pan lägga ströbröd, hackad vitlök, olivolja och en nypa salt. Rör om och skjuta bort ett par minuter.

Bry spaghetti med pestosås, lägga ett par matskedar av pasta vatten. Pastasås bör omfatta enhetligt. Tillsätt tomater och stekt ströbröd, rör igen. Strö topp med riven parmesanost och färsk basilika.

4. spaghetti med rödvin

I detta recept inkluderar traditionella pasta ingredienser. Som ni redan har gissat, originaliteten i rött vin. Det ger en söt rik smak, inte som något du har försökt tidigare. Vilken lämplig torrt rött vin. Ta ett par flaskor: en för pasta, en för sig själv.

Ingredienser:

• 500 g spagetti
• olivolja
• 4 vitlöksklyftor
• halv en kopp hackad färsk persilja
• en kopp valnötter
• 1/2 kopp riven parmesan
• salt, svart och röd peppar
• 1 flaska rött vin

Beredning:

Blanda fem glas vatten med tre glas vin och en nypa salt. Koka upp, koka spaghetti, makaroner lämnar en halv kopp vatten i en separat behållare.

Värm pannan, häll 2 msk olivolja, tillsätt vitlök, paprika och salt. Häll i pannan återstående vin och makaroner vatten. Koka upp och kastade till en pasta och koka tills huvudsakligen fullständig absorption av vätskan. Tillsätt persilja, nötter, ost och blanda väl.

5. Klistra in "Margarita"

Tomater och mozzarella gör detta till en pastaliknande pizza "Margarita". Skålen är lätt att förbereda och läckra att titta på. Perfekt för en romantisk middag efter jobbet.

Ingredienser:

• 500 g spagetti
• 1 matsked olivolja
• 1 tsk hackad vitlök
• 1/4 tesked ansjovispasta
• 200 g körsbärstomater
• 200 g mozzarellaost
• färsk basilika, salt, peppar

Beredning:

Avkok spaghetti. I en liten kastrull, värm olivolja med ansjovispasta och vitlök. Fry för vitlök brynt.

Värm ugnen till 200 grader. körsbärstomater vi halveras och sätta i pannan, den som bakplåtspapper. Ringla med olivolja, salt och peppar. Grädda tills den är mjuk tillstånd.

Lägg till pasta hackad basilika, tomater med juice och ansjovis pasta med vitlök. Blanda väl. Fields, olivolja och strö över färsk mozzarella.